אוכל מהבית – מיכל אנסקי

מיכל אנסקי גדלה בבית שהמטבח היה הלב שלו. שם, ללא ספק, נולדה תשוקתה העזה לאוכל.

"האוכל מהבית שלנו", היא אומרת, "הוא הרבה יותר מסך הטעמים והריחות שלו. הוא מערכת שלמה של זיכרונות וגעגועים, המגדירה אותנו ואת המקום שאליו אנו שייכים."

אוכל מהבית הוא ספר המתכונים הראשון של מיכל אנסקי. הספר חושף את התבשילים הנפלאים שאכלה בביתה שלה, בבתים של חברים, במהלך לימודיה בחו"ל, במסעדות ברחבי העולם, וכמובן – בשוק האיכרים שייסדה, המהווה נקודת מפגש עם אנשים שלא רק מכינים אוכל, אלא גם מגדלים אותו.

מיכל אנסקי, גסטרונומית ועיתונאית אוכל, היא בתם של העיתונאית והבשלנית שרי אנסקי ואיש התקשורת אלכס אנסקי. לאנסקי תואר שני באוניברסיטה הגבוהה למדעי הגסטרונומיה באיטליה ותואר ראשון בהיסטוריה וספרות מאוניברסיטת תל אביב.

בשנת 2007 הקימה את "שוק האיכרים" בנמל תל אביב ואת "שוק הנמל" – השוקה המקורה הראשון בישראל. אנסקי הנחתה תוכניות בישול רבות בטלוויזיה, בהן "מבשלים מהספרים ו"מלכת השוק". כיום מכהנת כשופטת בתוכנית הטלוויזיה "מאסר שף" לצד השפים חיים כהן, אייל שני ויונתן רושפלד.