אפייה ביתית – מאפים מתוקים מאפינס עוגות

אין דבר מזמין ומנחם יותר מהניחוח המתפשט בבית בעת אפיית עוגיות, או ממראה תערובת לעוגה שרק ממתינה להימזג לתבנית. חשבו על בראוניז חמימים, על עוגת תפוזים חמאתית, על פאי לימון־מרנג משובח – הדברים שכל אחד ישמח לפגוש במטבח הפרטי שלו. באפייה ביתית תוכלו למצוא גם מתכונים מיוחדים ומשובחים לא פחות, כמו עוגת גזר ללא גלוטן או עוגת שוקולד דלת שומן. אפייה ביתית הוא אוסף מתכונים, הוראות הכנה וטיפים למיגוון מאפים מתוקים – ממאפינס ועוגיות ועד לעוגות ולמאפים מסובכים יותר – ספר זה יגלה לכם את כל הסודות לאפייה ביתית מוצלחת. הוראות ההכנה של כל מתכון ברורות ומדויקות: כל מ תכון נוסה לפחות שלוש פעמים, כדי לוודא שגם אתם תצליחו בהכנתו מהפעם הראשונה – ובכל פעם. בספר תמצאו גם מתכונים המיועדים לאופים מתחילים, עם הסברים מפורטים וצילומים של כל שלבי ההכנה, מילון מונחים יעיל ופירוט הציוד הנחוץ לאפייה מוצלחת. בקיצור, כל מה שאופים ביתיים צריכים לדעת.