על האש – בני סיידא

הישראלים אוהבים לעשות על האש בכל הזדמנות, כשגולת הכותרת היא כמובן יום העצמאות.

על האש עושים בפיקניק, בחצר הבית ואפילו על המרפסת, אם למשפחה  המצומצמת או לזוג חברים, ואם לאירוח רב משתתפים.

בעל האש מובאים טיפיםאיך לצלות על גחלים ואיך להכין את מתקן הצלייה לשימוש: איך להכין מנות בלתי נשכחות של עוף, שיפודים,קבב,נקניקיות,סטייקים וצלעות טלה.

ומה שמגישים עם המנות שניצלות על המנגל ואיך להכין מרינדות שיעשו את הבשר טעים יותר.